Se firmó un acuerdo para reducir el 10% de sal de los productos de panificadoras. Se estima que la medida logre disminuir la hipertensión y enfermedades crónico degenerativa. Aunque no es una disposición obligatoria, es un compromiso de todas las panificadoras del país.
Licenciado en Comunicación Social, especialización en Redacción Creativa de la Universidad Casa Grande. Ha laborado en redacción publicitaria en las agencias Norlop JWT y NoName de Ecuador. Actualmente colabora para la Revista de Educación y Desarrollo, de la Universidad de Guadalajara (México) y la revista Educación (Ecuador). Trabaja en proyectos de animación a la lectura y escritura dirigidos a niños y niñas
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